Foie gras de canard "entier" Français, chutney de pommes & figues au cidre et ses toasts grillés

Ravioles farcies au saumon fumé et crème de basilic

Terrine de sanglier au cognac, compotée d'oignons rouge au cumin

Bouchée feuilletée aux fruits de mer (St Jacques, moule, crevette et encornet) , sauce au Sancerre

Pavé de veau, sauce aux trompettes de la mort, tempura de légumes

Faux filet de bœuf race Aubrac sauce au poivre fumé, pommes grenailles persillées

Les 3 côtes d’agneau dorées, jus aux fruits secs, poêlée de haricots verts

Filet de rouget cuit plancha, infusion curry au lait de coco, risotto crémeux

Trio de fromage accompagner de son panaché de salade aux noix et vinaigrette de framboise (St Nectaire, Valençay, Fourme d’ambert)

Grands macarons vanille, glacés aux 2 arômes, sorbet agrume - glace chocolat au lait et sa chantilly

Tartelette glacée meringuée au citron

Coupe glacée parfum banane, fruit de la passion et noix de coco, tuile craquelin et crème fouettée

Baba bouchon au rhum ambré "Négrita" et sa crème fouettée

Faux filet Aubrac poêlé, pommes grenailles persillées

ou

Filet de rouget cuit plancha, risotto crémeux

Desserts: 2 boules de glaces aux choix avec chantilly ( chocolat au lait, agrume, fruit de la passion, banane, noix de coco)

Boissons: Coca Cola, Fanta, Sprite, Diabolo ou Vittel (grenadine, menthe, citron, fraise, cassis......)