Cartes et Menus

Le Montcabrien vous propose de découvrir ses cartes situé à Montchevrier près de La Châtre dans l'Indre (36).

Nos Entrées

Foie gras de canard "entier" Français, chutney de pommes & figues au cidre et ses toasts grillés

7,80 €

Velouté de lentilles vertes du Berry aux lardons et petits croûtons, espuma arôme truffe noire

6,50 €

Terrine façon petit salé au piment d’Espelette, vinaigrette aux condiments

5,60 €

Tartelette feuilletée à la truite rose, tomates confites, basilic et mozzarella

6,50 €

Nos Plats

Mijoté de pintade fermière Label Rouge en pot au feu et son bouquet de légumes

14,50 €

Faux filet de bœuf race Aubrac sauce aux cèpes, gratin dauphinois au St Nectaire

18,00 €

Échine de marcassin au vin rouge de Cahors et airelles sauvages, écrasé de panais & carottes jaunes aux éclats de noisettes

14,00 €

Filet de bar doré sur peau, tagliatelles à l’encre de seiche et infusion au curry et lait de coco

15,00 €

FROMAGES

Plateau du maître fromager (découpe à la demande et devant de client) accompagné de son bouquet de salade aux noix

4,00 €

Nos Desserts

Grands macarons vanille, glacés aux 2 arômes, sorbet poire Williams - glace chocolat au lait et sa chantilly

6,50 €

Tartelette des sœurs Tatin servie tiède, glace aux marrons et crème montée au praliné

6,80 €

Crème brûlée à la saveur d’orange

5,20 €

Baba bouchon au rhum ambré "Négrita" et sa crème fouettée

6,50 €

COUPES GLACES & SORBETS

La Montcabrienne (Glace caramel, sorbet pomme verte Granny, sorbet mandarine, crème chantilly et tuile craquelin)

6,90 €

La Berrichonne (Sorbet poire Williams, glace chocolat au lait, sorbet myrtilles sauvages, coulis de fruits rouge, crème chantilly et tuile craquelin)

6,90 €

La Saveurs des îles ( glace noix de coco, sorbet fruit de la passion, glace banane, coulis fruits exotiques, crème chantilly et tuile craquelin)

6,90 €

MENU P'TIT MONTCABRIEN à 11.00€ ( jusqu'à 12 ans )

Mijoté de pintade fermière Label Rouge et son gratin dauphinois au St Nectaire

ou

Filet de bar doré sur peau, tagliatelles à l’encre de seiche

Desserts: Glace So Twist multi fruits ou petit pot de glace vanille - chocolat

ou

Tartelette des sœurs Tatin et caramel laitier

Boissons: Coca Cola, Fanta, Sprite, Diabolo ou Vittel (grenadine, menthe, citron, fraise, cassis......)

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