Cartes et Menus

Le Montcabrien vous propose de découvrir ses cartes situé à Montchevrier près de La Châtre dans l'Indre (36).

Nos Entrées

Terrine de foie gras Français “maison”, chutney de poire aux éclats de pistache et ses toasts grillés

7,80 €

Ravioles aux noix de St Jacques et agrumes au coulis d’écrevisses

6,50 €

Assiette de grandes charcuteries affinées (coppa, chorizo Ibérique, jésus, jambon Serrano)

6,50 €

Tartelette aux ris de veau et St Nectaire

6,00 €

Nos Plats

Mijoté de poule Noire du Berry sauce trompette de la mort, moelleux de brocolis

16,00 €

Pavé de bœuf race Charolais sauce vigneronne, poêlée de p. grenaille, artichaut et fèves

14,00 €

Brochette de mignon de cochon lardée sauce moutarde et estragon, tatin de tomate au basilic

9,50 €

Dos de merlu doré sur peau, méli-mélo de légumes et jus aux baies de fruit de la passion

9,50 €

FROMAGES

Plateau du maître fromager (découpe à la demande et devant de client) accompagné de son bouquet de salade aux noix

4,00 €

Nos Desserts

Grands macarons vanille, glacés aux 2 arômes, sorbet aux abricots du Roussillon - glace vanille aux noix de Macadamia et sa crème fouettée

6,50 €

Baba bouchon au rhum ambré "Négrita" et sa crème fouettée

6,50 €

Lingot aux fraises et mousse de mascarpone, crème anglaise à la fleur d’hibiscus

5,50 €

Verrine panacotta à la marmelade de mures et éclats de meringue

5,50 €

COUPES GLACES & SORBETS

La Montcabrienne (Glace chocolat blanc, glace café pure arabica, glace spéculoos de Belgique, crème fouettée et tuile craquelin)

6,50 €

La Berrichonne (Sorbet abricot du Roussillon, glace vanille aux noix de Macadamia, sorbet myrtilles sauvages, coulis de fruits rouge, crème fouettée et tuile craquelin)

6,50 €

La Saveurs des îles ( glace noix de coco, sorbet fruit de la passion, glace banane, coulis fruits exotiques, crème fouettée et tuile craquelin)

6,50 €

MENU P'TIT MONTCABRIEN à 11.00€ ( jusqu'à 12 ans )

Pavé de bœuf race Charolais sauce vigneronne, poêlée de p. grenaille, artichaut et fèves

ou

Dos de merlu doré sur peau, méli-mélo de légumes et jus aux baies de fruit de la passion

Desserts: Glace So Twist multi fruits ou petit pot de glace vanille - chocolat

ou

Lingot aux fraises et mousse de mascarpone, crème anglaise à la fleur d’hibiscus

Boissons: Coca Cola, Fanta, Sprite, Diabolo ou Vittel (grenadine, menthe, citron, fraise, cassis......)

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