Cartes et Menus
Le Montcabrien vous propose de découvrir ses cartes situé à Montchevrier près de La Châtre dans l'Indre (36).
Nos Entrées
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Foie gras de canard "entier" Français, chutney de pommes & figues au cidre et ses toasts grillés |
7,80 €
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Velouté de lentilles vertes du Berry aux lardons et petits croûtons, espuma arôme truffe noire |
6,50 €
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Paté croute forestier de canard , compotée d'oignons rouge au cumin |
4,50 €
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Tartelette feuilletée à la truite rose, tomates confites, basilic |
6,50 €
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Nos Plats
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Filets de caille doré sur peau, sauce aux girolles, clafoutis de brocolis BIO au cantal |
16,00 €
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Faux filet de bœuf race Aubrac sauce aux cèpes, gratin dauphinois au St Nectaire |
18,00 €
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Cotes d'agneau, sauce aux dattes et romarin, écrasé de panais & carottes jaunes aux éclats de noisettes |
15,50 €
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Filet de St Pierre cuit plancha, tagliatelles à l’encre de seiche et infusion au curry et lait de coco |
15,00 €
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FROMAGES
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Plateau du maître fromager (découpe à la demande et devant de client) accompagné de son bouquet de salade aux noix |
4,00 €
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Nos Desserts
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Grands macarons vanille, glacés aux 2 arômes, sorbet poire Williams - glace chocolat au lait et sa chantilly |
6,50 €
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Tartelette des sœurs Tatin servie tiède, glace aux marrons et crème montée au praliné |
6,80 €
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Crème brûlée à la saveur d’orange |
5,20 €
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Baba bouchon au rhum ambré "Négrita" et sa crème fouettée |
6,50 €
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COUPES GLACES & SORBETS
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La Montcabrienne (Glace caramel, sorbet pomme verte Granny, sorbet mandarine, crème chantilly et tuile craquelin) |
6,90 €
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La Berrichonne (Sorbet poire Williams, glace chocolat au lait, sorbet myrtilles sauvages, coulis de fruits rouge, crème chantilly et tuile craquelin) |
6,90 €
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La Saveurs des îles ( glace noix de coco, sorbet fruit de la passion, glace banane, coulis fruits exotiques, crème chantilly et tuile craquelin) |
6,90 €
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MENU P'TIT MONTCABRIEN à 11.00€ ( jusqu'à 12 ans )
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Filets de caille et son gratin dauphinois au St Nectaire |
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Filet de St Pierre doré sur peau, tagliatelles à l’encre de seiche |
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Desserts: 2 boules de glaces aux choix avec chantilly ( chocolat au lait, poire, fruit de la passion, banane, caramel, mandarine) |
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ou |
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Tartelette des sœurs Tatin et caramel laitier |
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Boissons: Coca Cola, Fanta, Sprite, Diabolo ou Vittel (grenadine, menthe, citron, fraise, cassis......) |